La hostelería es un sector apasionante y que llama bastante la atención en general, por lo que son muchas las personas que deciden aventurarse a montar su propio negocio y abrir un restaurante. Sin embargo, son varias las cosas a tener en cuenta antes de poder hacerlo, pues es necesario disponer del material adecuado, además de licencias y de un local aclimatado para esta función.
¿Qué necesitamos para montar la cocina de un restaurante? – Mobiliario para hostelería
La cocina es la parte más importante en cualquier negocio de hostelería, pues la gran parte del peso recae sobre lo que se hace en ella. Por esta razón, desde Opt Media queremos ayudarle en su andadura dándole unas pautas simples sobre el equipo y el maquinaría para hostelería básicos:
- Armarios de refrigeración. Según el volumen de comidas que vayamos a servir se necesitarán más o menos dispositivos. Existen diferentes maneras de almacenar en frío, como vitrinas, armarios, arcones, etc.
- Hornos y cocinas, dentro de los cuales incluimos parrillas, quemadores, salamandras, etc. En definitiva, toda aquella maquinaria indispensable para cocinar.
- Área de preparación con todo el material necesario, como batidoras, tablas, abrelatas, etc. Es tan importante disponer de un buen sitio donde trabajar como las herramientas en sí.
- Utensilios varios, tales como ollas, vasos, platos, woks, etc. La cantidad dependerá, como siempre, del número de comensales que tengamos o que pretendamos tener.
- Lavavajillas y/o grifos industriales para tener limpias en todo momento las herramientas utilizadas.
- Campanas extractoras de humo, pues un buen restaurante o cualquier comercio abierto al público debe tener un buen sistema de salida de humos.
Una vez sabemos qué maquinaria y materiales necesitamos, debemos encontrar alguna empresa de calidad para que nos los suministren. Desde Opt Media les recomendamos confiar en Grupo dos Erres, donde encontrará muebles de acero inox para hostelería y todo el menaje indispensable para su negocio. Además de disponer de toda la maquinaria anterior entre otras, también ponen a su disposición todo el mobiliario, como mesas, sillas y taburetes.
Puede ponerse en contacto con ellos a través de su página web http://maquinariahosteleria.org o a través de su número de teléfono 938 707 867, donde le atenderán con la profesionalidad que les caracteriza.
No lo piense más y adéntrese en el mundo de la hostelería de la mano de Grupo dos Erres.
